Receta de Montadito de Tortilla de Patatas

Receta de Montadito de Tortilla de Patatas

Ingredientes

• 6 huevos
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Pan para montaditos
• Opcional: jamón serrano, queso, tomate, lechuga, etc.

Preparación

Paso 1: Preparación de las patatas y la cebolla

Pelar las patatas y la cebolla, y cortarlas en rodajas finas.

Paso 2: Sofrito

En una sartén amplia, añadir aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Agregar las patatas y la cebolla, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que estén doradas y tiernas.

Paso 3: Preparación de la tortilla

Cascar los huevos en un bol y batirlos con un tenedor. Añadir las patatas y la cebolla doradas al bol y mezclar bien.

Paso 4: Cocinar la tortilla

En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite y verter la mezcla de huevos y patatas. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado, luego darle la vuelta y cocinar por el otro lado.

Paso 5: Montaje del montadito

Tostar el pan para montaditos y cortarlo en formas pequeñas. Cortar la tortilla de patatas en porciones que se ajusten al tamaño del pan. Colocar una porción de tortilla en cada montadito y añadir los ingredientes opcionales que prefieras, como jamón serrano, queso, tomate o lechuga.

¡Y ya está listo!

El montadito de tortilla de patatas está listo para ser disfrutado. Esta receta es perfecta para picar en reuniones o simplemente para disfrutar de un bocado delicioso en cualquier momento.