Receta de Knishes de Papa

Receta de Knishes de Papa

¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Knishes de Papa. Estos pequeños pasteles de origen judío son perfectos como aperitivo, entrante o acompañamiento en cualquier reunión o comida. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• Para la masa:
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• Para el relleno:
• 4 papas grandes
• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Comenzar preparando la masa. En un recipiente, mezclar la harina con el agua tibia, el aceite y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
3. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
4. Mientras tanto, pelar y cortar las papas en trozos pequeños.
5. Picar finamente la cebolla.
6. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
7. Añadir las papas y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén tiernas.
8. Retirar del fuego y machacar las papas con un tenedor o un machacador de papas. Salpimentar al gusto.
9. Retirar la masa de la nevera y dividirla en pequeñas porciones.
10. Estirar cada porción en forma de círculo o rectángulo, dependiendo de tu preferencia.
11. Colocar una porción del relleno de papa en el centro de cada pedazo de masa.
12. Doblar los bordes de la masa hacia el centro, formando un paquete bien sellado.
13. Colocar los knishes en una bandeja para horno previamente engrasada.
14. Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
15. Servir los knishes calientes y disfrutar.

Conclusiones

Los Knishes de Papa son un bocado delicioso y versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la masa crujiente y el relleno suave de papa y cebolla es simplemente irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados!