Receta de El original Montadito de Sobrasada Ibérica

Receta de El original Montadito de Sobrasada Ibérica

¿Qué es la sobrasada ibérica?

La sobrasada ibérica es un embutido tradicional de las Islas Baleares, especialmente de Mallorca. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura untuosa, perfecta para ser untada en un pan crujiente.

Ingredientes:

• 1 baguette recién horneada
• 200 gramos de sobrasada ibérica
• Rúcula fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Corta la baguette en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca las rodajas de pan en ella hasta que estén doradas por ambos lados. Resérvalas.

3. Unta generosamente cada rodaja de pan con sobrasada ibérica.

4. Lava y seca la rúcula. Coloca algunas hojas sobre cada montadito.

5. Riega los montaditos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añade una pizca de sal al gusto.

¡Y listo! Disfruta de este sencillo pero delicioso montadito de sobrasada ibérica. Perfecto como aperitivo, tentempié o incluso como plato principal en una reunión informal.

Recuerda que la calidad de los ingredientes es fundamental para obtener un resultado excepcional, así que asegúrate de conseguir sobrasada ibérica de alta calidad para que tu montadito sea realmente espectacular.

¡Buen provecho!