Receta de Canapés de paté de aceitunas

Receta de Canapés de paté de aceitunas

Ingredientes:

• 200 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Pan tostado o galletas saladas para servir

Preparación:

Para preparar estos deliciosos canapés de paté de aceitunas, sigue los siguientes pasos:

1. Deshuesa las aceitunas: Comienza deshuesando las aceitunas negras. Puedes hacerlo utilizando un
   cuchillo o simplemente presionando las aceitunas con tus dedos para extraer el hueso.
   Recuerda que las aceitunas deben estar sin hueso para obtener una textura suave en el paté.
2. Mezcla los ingredientes: Coloca las aceitunas deshuesadas en un procesador de alimentos o en
   una licuadora junto con el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
   Es importante utilizar aceite de oliva de buena calidad para realzar el sabor del paté.
3. Tritura la mezcla: Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
   Asegúrate de que no queden trozos grandes de aceitunas en el paté.
4. Prueba y ajusta los sabores: Prueba el paté y añade más sal, pimienta o jugo de limón según
   tus preferencias.
   Recuerda que el sabor debe ser equilibrado y no demasiado salado.
5. Refrigera y sirve: Transfiere el paté de aceitunas a un recipiente hermético y refrigera durante
   al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
   Sirve el paté en pan tostado o acompañado de galletas saladas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos canapés de paté de aceitunas caseros.