Receta de Canapés de langostinos

Receta de Canapés de Langostinos

Ingredientes:

• 200g de langostinos cocidos y pelados
• 100g de pan blanco sin corteza
• 1 huevo
• 1/2 cebolla pequeña picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mayonesa
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Preparación:

1. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
3. Mientras tanto, remojar el pan blanco en agua y luego exprimirlo bien para eliminar el exceso de líquido.
4. En un procesador de alimentos, mezclar los langostinos, la cebolla, el ajo, el pan exprimido, la mayonesa, el huevo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
5. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Tomar pequeñas porciones de la mezcla de langostinos y darles forma redonda.
7. Calentar la otra cucharada de aceite de oliva en una sartén grande.
8. Dorar los canapés de langostinos durante unos minutos por cada lado hasta que estén crujientes y dorados.
9. Retirar del fuego y colocar los canapés en un plato cubierto con papel absorbente.
10. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
11. Decorar con rodajas de limón antes de servir.

Conclusiones:

Los canapés de langostinos son una opción deliciosa y elegante para servir como aperitivo en ocasiones especiales. Esta receta combina los sabores suaves de los langostinos con el toque de limón y las especias, creando un bocado exquisito.

Recuerda utilizar langostinos frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor. Puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes adicionales como hierbas frescas, queso crema o incluso un poco de salsa picante si deseas darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta estos canapés de langostinos con amigos y familiares en eventos especiales o simplemente como un delicioso aperitivo para consentirte! Asegúrate de preparar una buena cantidad, ¡pues seguramente serán todo un éxito!