Receta de Canapé de morcilla con cebolla caramelizada

Receta de Canapé de morcilla con cebolla caramelizada

Si buscas una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en un evento especial o simplemente disfrutar en una reunión informal, te presentamos la receta de Canapé de morcilla con cebolla caramelizada. Esta combinación de sabores dulces y salados es simplemente irresistible.

Ingredientes:

• Morcilla: 200 gramos
• Cebolla: 2 unidades
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Azúcar: 2 cucharaditas
• Pan: 1 barra
• Mantequilla: 50 gramos
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Preparación:

Paso 1: Cebolla caramelizada

Comenzamos por preparar la cebolla caramelizada. En una sartén a fuego medio, agregamos el aceite de oliva y las cebollas cortadas en juliana. Cocinamos lentamente hasta que la cebolla se vuelva transparente y comience a dorarse, aproximadamente 15-20 minutos.

Paso 2: Cocción de la morcilla

Mientras la cebolla se cocina, retiramos la piel de la morcilla y la cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. En otra sartén, calentamos una cucharada de aceite de oliva y freímos las rodajas de morcilla hasta que estén doradas por ambos lados. Reservamos.

Paso 3: Preparación de los canapés

Cortamos el pan en rebanadas de grosor medio y las tostamos ligeramente en una plancha o tostadora. Luego, untamos mantequilla en cada rebanada.

Paso 4: Montaje

Colocamos una rodaja de morcilla sobre cada rebanada de pan, y encima añadimos una cucharada de cebolla caramelizada. Para finalizar, sazonamos con sal y pimienta al gusto.

¡A disfrutar!

Los canapés de morcilla con cebolla caramelizada están listos para ser servidos. Puedes decorarlos con un poco de perejil fresco picado o incluso añadir algún ingrediente extra como queso rallado o reducción de balsámico, si lo deseas. ¡Buen provecho!