Receta de Bruschetta de tomate y aceite de oliva

Receta de Bruschetta de tomate y aceite de oliva

La bruschetta de tomate y aceite de oliva es un platillo italiano clásico y delicioso que combina sabores frescos y sencillos. Perfecta como aperitivo o para acompañar una comida ligera, esta receta es muy fácil de preparar y siempre agrada a los comensales. A continuación, te mostramos cómo hacerla:

Ingredientes:

• Pan baguette: 1 unidad.
• Tomates maduros: 2 unidades.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Ajo: 1 diente.
• Sal: al gusto.
• Pimienta: al gusto.
• Albahaca fresca: algunas hojas.

Preparación:

1. Cortar el pan baguette en rebanadas diagonales de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2. Tostar las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes y doradas.
3. Lavar los tomates, retirar las semillas y cortarlos en cubitos pequeños.
4. Pelar y pisar el diente de ajo para obtener su sabor, cuidando de no añadir trozos grandes a la preparación.
5. En un recipiente, mezclar los tomates, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
6. Picar finamente algunas hojas de albahaca fresca y añadirlas a la mezcla anterior.
7. Dejar reposar durante unos minutos para que los sabores se integren.
8. Untar cada rebanada de pan tostado con la mezcla de tomate y aceite de oliva.
9. Decorar con algunas hojas de albahaca fresca.
10. Servir y disfrutar de esta deliciosa bruschetta.

Esta receta es muy versátil, ya que puedes agregar otros ingredientes para personalizarla a tu gusto, como queso mozzarella, aceitunas o incluso un toque de vinagre balsámico. ¡Deja volar tu creatividad!

En resumen, la bruschetta de tomate y aceite de oliva es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos. Perfecta para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa, esta bruschetta es una opción fresca y sabrosa. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con uno de los clásicos de la cocina italiana.