Receta de BOCADITOS DE PATATA SOUFFLÉ

Receta de Bocaditos de Patata Soufflé

Los bocaditos de patata soufflé son una opción deliciosa y versátil para servir como aperitivo o acompañamiento en cualquier ocasión. Con una textura ligera y crujiente por fuera, y un interior suave y esponjoso, ¡son irresistibles para todos los amantes de la comida!

Ingredientes:

• Patatas: 4 unidades medianas
• Aceite vegetal: cantidad necesaria para freír
• Sal: al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar las patatas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas utilizando un cuchillo afilado o una mandolina. Luego, sumergirlas en un recipiente con agua fría durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.

Paso 2: Freír las patatas

En una sartén profunda, calentar abundante aceite vegetal a fuego medio-alto. Escurrir bien las patatas y añadirlas al aceite caliente, cuidando de no sobrecargar la sartén. Freír hasta que las rodajas estén doradas y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos por cada lado. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Paso 3: Dar forma a los bocaditos

Colocar las patatas fritas en un plato grande y sazonar con sal al gusto. Con cuidado, aplastar suavemente cada rodaja con la palma de la mano hasta formar pequeños discos.
También puedes optar por cortar las patatas en forma de palitos o hacer formas más creativas según tu preferencia.

Paso 4: Hornear los bocaditos (opcional)

Si quieres reducir la cantidad de aceite en la receta, puedes hornear los bocaditos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C y coloca los discos de patata en una bandeja cubierta con papel de horno. Rocíalos con aceite en aerosol y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 5: Servir y disfrutar

Los bocaditos de patata soufflé se pueden servir como acompañamiento de carnes, en fiestas como aperitivo o simplemente como un delicioso snack. También puedes acompañarlos con salsas o dips de tu elección.

Ahora que conoces esta sencilla y deliciosa receta, ¡anímate a preparar estos bocaditos de patata soufflé y sorprende a tus invitados con tu talento culinario!